拉皮卷怎么做_广州拉皮整形医院

拉皮卷怎么做

拉皮卷是一道流行于中国西南地区的美食，与重庆火锅和串串香齐名。它的主要食材是牛肉、鸭肠、豆皮等，口感鲜香，让人一口接一口。

下面我们来看一下拉皮卷的制作方法。

一、原料准备

主料：新鲜的牛肉、鸭肠、豆皮等。

配料：香菜、辣椒油、芝麻酱、蒜泥、酱油、老醋等。

二、熬汤

将牛骨头洗净后放入锅中，加入适量的水，同时加入葱姜等调料，熬制2至3个小时，汤汁更浓郁香鲜。

三、切肉片和鸭肠

将新鲜的牛肉和鸭肠洗净后，用刀切成薄片。

四、豆皮预处理

将大的豆皮洗净后，用热水浸泡约10分钟。

五、将牛肉片，鸭肠，豆皮码入盘中

用大的盘子将切好的牛肉片，鸭肠和豆皮等材料码入盘中。

六、浇热汤

将熬好的牛肉汤烧开，倒在盘中的材料上，直到全部材料浸在热汤中。

七、配料

撒上香菜，加上辣椒油、芝麻酱、蒜泥、酱油和老醋等。可根据自己的口味添加或减少。

八、开始品尝

将盘子放入蒸锅中，加热5至10分钟后即可开始品尝。

以上就是拉皮卷的制作方法。如果您有机会来到中国西南地区，一定要尝一尝这道美食。

广州拉皮整形医院

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